Page 4 - 1607114485076_Buurtkrant-76

Stadsbeek aan de Elferinksweg Recept

Het is nu echt winter en één ding is zeker, veel regen
en misschien sneeuw. Maar niet alleen in de winter,
eigenlijk altijd tijdens regen stroomt het water uit
andere wijken naar Pathmos en Stadsveld. Hierdoor
ontstaan problemen in de riolering en komen straten
blank te staan. Ook kelders kunnen vol lopen met
water. Sommige bewoners hebben problemen met
vochtige vloeren, met rotting tot gevolg.
Om het water af te kunnen voeren, wordt de
Stadsbeek aangelegd. Ook worden er bergingsplekken
voor regenwater aangelegd. Onder diverse straten zijn
drainageleidingen aangelegd, het overtollig regenwater wordt ook
hier afgevoerd naar de toekomstige Ingrediënten:
Stadsbeek. Met de Stadsbeek werd ♦ 100 gram suiker
begonnen aan de Bruggertstraat, ♦ 250 gram mascarpone
vervolgens de Rembrandtlaan en de ♦ 2 eieren
B.W. ter Kuilestraat. ♦ Beetje cacao
♦ 175 gram lange vingers
Op dit moment wordt gewerkt aan ♦ Koffie of espresso 90 ml
de Sadsbeek langs de Elferinksweg. afgekoeld
♦ 2 theelepels amandelaroma of
amaretto
Maandag 17 augustus jl. is
begonnen met de Stadsbeek Bereidingswijze:
aan de Elferinksweg tot de  Begin met het zetten van een
kruising met de Plataanstraat. In espresso of koffie en laat deze
december is volgens de planning afkoelen.
het tweede gedeelte tot aan de  Scheid de eieren. Doe de
Lindestraat klaar. In mei volgend eiwitten in de kom en klop
jaar moet het gedeelte tussen de de eiwitten op totdat ze
Lindestraat en de Kastanjestraat stijf zijn en je de kom dus
gereed zijn. ondersteboven kunt houden.
Als laatste wordt gewerkt aan het gedeelte tussen de Kastanjestraat  Meng in een andere kom het
en de kruising Poolmansweg. eigeel met het suiker totdat
het romig is. Daarna meng
In juli 2021 moet de gehele je de mascarpone er even
Stadsbeek aan de Elferinksweg kort doorheen. Als dit goed
gereed zijn. gemengd is, schep je ook de
De werkzaamheden leveren eiwitten er doorheen.
problemen op voor de omwonenden,  Meng de koffie of
ook het verkeersprobleem is groot, espresso met de theelepels
met name omdat er niet op de amandelaroma/amaretto in een
verkeersborden wordt gelet. kom. Doop een lange vinger
Als alles klaar is, hebben zowel de bewoners aan de Elferinksweg, als kort in dit mengsel en leg de
de bewoners van Pathmos profijt van de Stadsbeek. lange vinger dan op de bodem
van een (oven)schaal, met de
Pathmos veiliger bracht zijn lesstof met hart en gesuikerde kant naar boven.
Bedek op deze manier de hele
ziel. Zo dat wij als het moet het
25 Pathmossers hebben de hart en daarmee de ziel redden. bodem van de schaal met lange
vingers.
AED cursus voltooid Dit alles was door de Wijkraad  Vervolgens verdeel je de helft
Het is fijn te weten dat er georganiseerd. Een cadeau! van het mascarponemengsel
25 wijkbewoners extra zijn die Daarnaast kregen over de lange vingers.
weten hoe de AED machine alle deelnemers  Daarop leg je weer een
werkt, mocht de nood aan de een presentje: laag lange vingers en je
eindigt met een laag van het
man komen. mascarponemengsel.
Inzet van de AED kan van Ben Jij Dit?  Strooi wat cacao over de
cruciaal belang zijn, voordat Degene op deze foto bovenkant. Zet de tiramisu een
de ambulancemedewerkers de kan bij de redactie een paar uur in de koelkast (het
reanimatie overnemen. kadobon in ontvangst liefst een hele nacht), totdat hij
goed is opgesteven.
Een cursist: Je verwacht een nemen.
theorieles over het gebruik van
de AED-machine. Die reanimeert Wel even deze krant meenemen.
toch? Maar nee, er was een echte Reactie vóór 31 januari bij
praktijkles reanimeren. Dat was mevr. Atzori, Snelspoelstraat 1
echt sporten. Gijs, onze docent, buurtkrantpathmos@hotmail.com