Page 6 - Buurtkrant_94
P. 6

Eén maal per week schoonwassenschoonwassen!                                    Recept

    Mensen namen niet zo vaak een bad of douche zoals in deze tijd. Er
    ontbrak gewoonweg een doucheruimte. In veel huizen was ook geen
    stromend warm water beschikbaar. De meeste huishoudens hadden
    teiltjes waarmee ze water konden verwarmen op het fornuis.

    Als je thuis niet baden kon, kon je naar een openbaar badhuis
    gaan. Hier kon je tegen betaling gebruik maken van badfaciliteiten
    (douchen). Het doel was om schoon te worden, niet om je te
    ontspannen in een lang en luxe badkuip.
                                         Het voormalige badhuis was naast
                                         De Boei aan het Spinnersplein
                                         Pathmos. Het werd gebouwd
                                         tussen 1915 en 1920. Het gebouw
                                         is nu een gemeentelijk monument.        Ingrediënten:
                                         Aangezien de arbeiderswoningen          •  400 gr rijst
                                         in de eerste helft van de 20ste         •  1000 ml kippenbouillon
                                         eeuw niet over een douche of bad        •  800 gr tomatenblokjes
                                         beschikten, werd veel gebruik           •  1000 gr kipfiletblokjes
                                         gemaakt van het badhuis.
                                                                                 •  2 rode paprika
    In de jaren 50 was het een goede gewoonte                                    •  2 gele paprika
    om op vrijdag te douchen. De kleinsten                                       •  2 ui
    thuis werden gewassen in een wasteil. De                                     •  4 teentjes knoflook
    grote kinderen en volwassenen gingen naar
    het badhuis voor een - zoals dat toen werd                                   •  3 tl paprikapoeder
    genoemd - stortbad.                                                          •  3 tl oregano
                                                                                 •  Snuf zout en peper
    Vanaf de jaren zeventig werden in woningen
    van het Pathmos doucheruimtes gebouwd.                                       Bereidingswijze:
    De inwoners konden zich zodoende thuis                                       •  Breng de kipfiletstukjes op
                                  wassen en had                                     smaak met zout en peper.
                                  het badhuis                                    •  Doe een scheutje olie in een
                                  geen functie                                      (hapjes of braad-wok)pan en
                                  meer.                                             bak de kip 10 minuten.
                                                                                 •  Snipper ondertussen de ui,
                                  Vanaf eind jaren                                  snijd de paprika’s in blokjes
                                  zeventig heeft                                    en de knoflook fijn.
                                  het badhuis een                                •  Voeg dan de ui, paprika en
                                  langere periode leeg gestaan.                     knoflook toe en bak 5 minuten
                                                                                    mee.
    Abonnementskaart
    voor 10 stortbaden.                                                          •  Voeg de rijst toe en bak
                                                                                    1 minuut mee.
    Nu is de vroegere wasruimte ingericht voor allerlei sportdoeleinden.         •  Doe dan de tomatenblokjes,
                                                                                    bouillon en kruiden in de
                                                                                    pan en breng zachtjes aan de
                                          Ons bereikte het                          kook.
                                          droevige bericht dat
                                          Gerrit Storteboom op                   •  Laat 20-25 minuten zachtjes
                                          zondag 8 september jl.                    pruttelen en vergeet niet
                                          is overleden. Gerrit was                  om heel regelmatig even te
                                          een actieve buurtbewoner                  roeren. Voorkom dat rijst aan
                                          die zowel als gastheer bij                de bodem aanbakt.
                                          wijkcentrum De Boei actief
                                          was als bezorger van de Buurtkrant.    •  Is na 20-25 minuten bijna al
                                          De redactieleden van deze krant           het vocht opgenomen? Proef
                                                                                    dan of de rijst goed gaar is en
                                          wensen nabestaanden van Gerrit veel
                                          sterkte toe.                              of er genoeg smaak aan het
                                                                                    gerecht zit.
                                           Ben Jij Dit?                          •  Rijst nog niet gaar? Voeg een
                                                                                    beetje extra bouillon toe en
                                                     Degene op deze                 laat nog iets langer zachtjes
                                                     foto kan bij de                sudderen.
                                                     redactie een kadobon
                                                     in ontvangst nemen.
                                                     Wel even deze krant
                                                     meenemen.
                                          Reactie vóór 31 oktober 2024 bij
                                          mevr. Broeksma, Pathmosstraat 41
                                          buurtkrantpathmos@hotmail.com
   1   2   3   4   5   6