Page 6 - Buurtkrant_84
P. 6
Overdracht taken Sociaal Beheer van Sigrid naar Jurgen Recept
Op 15 augustus heb ik, Sigrid, Sinds 15 augustus ben ik
mijn taken, welke bij Sociaal als sociaal beheerder aan de
beheer horen, overgedragen aan gang gegaan bij het mooie
Jurgen. wijkcentrum De Boei. Ik neem
Met veel plezier en hierbij het stokje over van Sigrid
Binksma die in de afgelopen
trots heb ik mogen tijd van De Boei een bruisend
bijdragen om het centrum heeft gemaakt met een
Hart van West te mooi programma aan activiteiten. Ingrediënten:
mogen ontwikkelen Sigrid zal natuurlijk nog steeds • 1 rode ui
en de basis voor nog als netwerkcoach vanuit SVEN • 1 witte ui
meer moois te mogen leggen. voor de wijk aanwezig blijven. • 2 teentjes knoflook
Trots ben ik ook op de Ik ben Jurgen Firing, • klontje roomboter
• scheutje olie
bewonersinitiatieven die al lopen. geboren in 1973 • 1 pompoen (groen of rood)
Denk hierbij onder andere aan: in Enschede en tot • stuk knolselderij
mijn 19 opgegroeid
e
• de Freubeltantes drie in Eibergen. Toen • 3/4 winterwortel
dagdelen per week werd het tijd om • 1 paprika
• Sterker Fitter en Sterkerder de vleugels uit te • 1/2 prei
van Ronald Beerlage slaan en op kamers • 1 groentebouillonblokje
• 3/4 kippenbouillonblokje
• De Koffieochtenden te gaan in Enschede waar ik • snufje peper / zout
• De Bingoavonden begon aan de opleiding tot • gerookte spekblokjes
activiteitenbegeleider in de zorg.
• De kaartclub (ca. 150 gram)
• De computerlessen voor en Het voor het eerst op eigen • verse bieslook
benen staan zorgde er wel voor
door ouderen dat ik studeren niet altijd op • 2 lepels crème fraîche
• Songwritingworkshops/ de eerste plaats stond, maar Bereidingswijze:
Liedjesmakersproject heb desondanks mijn diploma Schil de pompoen, halveer de
• Muziekavonden gehaald. Daarna kreeg ik bij pompoen en verwijder pitten
• Kunstenaars geven poppodium Atak mijn eerste en het zachte gedeelte. Verdeel
inspiratieavonden aan betaalde baan als coördinator de pompoen in blokjes. Was en
amateurs op gebied van evenementenproductie en dit snijd de knolselderij in blokjes.
o.a. tekenen, fotografie, heb ik bijna 20 jaar mogen doen. Schil/schrap de winterwortel en
schilderen en meer..... Daarna ging ik als coördinator verdeel in blokjes. Maak de uien
publieksservice aan de slag bij De schoon en snijd deze fijn. Pers de
Nu de keuken klaar is kunnen MuseumFabriek en Rijksmuseum knoflooktenen.
daar in overleg met de sociaal Twenthe en de afgelopen tijd Bak de spekjes goudbruin in een
beheerder, ook mooie initiatieven was ik coördinator van de koekenpan met een beetje olie/
gaan ontstaan. dierenambulance in Enschede. boter, daarna uit laten lekken.
Naast deze mooie ontwikkelingen Een baan die vooral op kantoor Snij de prei in ringen, de paprika
plaatsvond en het werd me al
in stukken en de bieslook fijn.
is ontmoetingsplek De Boei nu snel duidelijk dat ik het miste
ook een erkend leerbedrijf en als om op de werkvloer aanwezig te Neem een flinke soeppan met
locatie geregistreerd. kunnen zijn. Daarom ben ik dan een dikke bodem. Verhit olie en
klontje roomboter en fruit daarin
Er is zoveel gaande dat ik vast nu ook enorm blij dat ik als sociaal de ui, wortel en knoflook aan.
wat ben vergeten, maar hoe gaaf beheerder bij De Boei aan de slag Vuur niet te hoog, langzaam
is het dat dit allemaal al ontstaat! mag gaan. glazig laten worden.
Naast alle verbindingen die Ik probeer altijd oog te hebben Voeg daarna de blokjes pompoen
ontstaan en de initiatieven die voor de persoonlijke en en knolselderij toe en schep
menselijke kant en word er
van de grond komen, zijn we blij van mijn dienstverlenende enige malen om in een paar
ook superblij met de sponsoring instelling in te kunnen zetten minuten. Voeg circa 1 liter (liefst
warm) water toe en verkruimel
van Hartman voor het nieuwe en samen te werken met de bouillonblokjes er in. Breng
terrasmeubilair. verschillende mensen. rustig aan de kook en laat circa
Dat is sociaal ondernemen! Ik hoop dat we met elkaar, onder 20-30 minuten op een zacht vuur
Dank aan Frank van Gemert van het genot van een kop koffie, pruttelen. Voeg in de laatste
Hartman. thee, water of iets anders, in 5 minuten van de kooktijd
de blokjes paprika toe en de
In de weken dat Jurgen Firing gesprek komen. preiringen (houd een paar ringen
start zal ik een warme overdracht over).
doen aan hem, waarbij ik Ben Jij Dit? Neem de pan van het vuur en
hem heel veel plezier wens en pureer de soep met de blender.
ondernemerschap in zijn nieuwe Degene op deze foto Voeg de uitgebakken spekjes aan
functie! kan bij de redactie een de soep toe en nog wat ringen
Dank aan alle partners dat jullie kadobon in ontvangst prei en breng de soep weer aan
met mij van het Hart van West, nemen. de kook. Voeg ook de crème
een kloppend hart willen maken Wel even deze krant meenemen. fraîche toe en laat nog een paar
en ga zo door!! minuten zachtjes pruttelen. Voeg
Reactie vóór 30 november bij naar smaak peper en zout toe en
Groeten, mevr. Broeksma, Pathmosstraat 41 smullen maar!
Sigrid buurtkrantpathmos@hotmail.com Eet smakelijk
